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賴(lài)茅53度多少錢(qián)一瓶2021最新市場(chǎng)售價(jià)查詢(xún)，相信大家對(duì)賴(lài)茅酒肯定都不陌生，賴(lài)茅酒雖然偏向中低端白酒，但是賴(lài)茅酒可是茅臺(tái)的前身，而且中國(guó)最貴的酒中就有賴(lài)茅酒，當(dāng)然了，市面上的賴(lài)茅酒當(dāng)然沒(méi)有那么貴，可以說(shuō)各個(gè)價(jià)位的都有，下面就是小編為大家整理的相關(guān)內(nèi)容，希望對(duì)大家有所幫助！

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賴(lài)茅酒和茅臺(tái)的區(qū)別

賴(lài)茅白酒市場(chǎng)上最常見(jiàn)的品牌之一，是中國(guó)白酒的中低端產(chǎn)品，但它是不是茅臺(tái)呢?“賴(lài)茅”原是三大燒房之一的“恒興”酒廠出廠的白酒，但其商標(biāo)的歸屬權(quán)多年來(lái)一直不明朗，直至2014年重歸貴州茅臺(tái)酒廠所有。需要注意的是，目前白酒市場(chǎng)上的賴(lài)茅很多并不屬于貴州茅臺(tái)集團(tuán)，其質(zhì)量也難以評(píng)定。在貴州茅臺(tái)酒廠擁有“賴(lài)茅”商標(biāo)后，賴(lài)茅白酒也許面臨重新整頓的局面。

賴(lài)茅酒剛開(kāi)始屬于茅臺(tái)集團(tuán)的前身。在1941年，貴陽(yáng)賴(lài)永初接管茅臺(tái)村的“衡昌酒房”，并更名為“賴(lài)茅”。之后被貴州省仁懷縣政府購(gòu)買(mǎi)和接管，其中“賴(lài)茅”商標(biāo)也作為無(wú)形資產(chǎn)一并接管。之后更名為貴州茅臺(tái)酒廠，也就是現(xiàn)在的茅臺(tái)酒的前身。在2014年，茅臺(tái)集團(tuán)發(fā)表聲明，稱(chēng)“賴(lài)茅”商標(biāo)為茅臺(tái)公司注冊(cè)商標(biāo)。只有“貴州茅臺(tái)酒股份有限公司”生產(chǎn)的賴(lài)茅酒才能稱(chēng)之為賴(lài)茅酒，其他生產(chǎn)廠家均為假冒侵權(quán)產(chǎn)品。

賴(lài)茅酒作為茅臺(tái)酒的一份子，它的釀造工藝和茅臺(tái)酒有什么區(qū)別呢?首先賴(lài)茅酒與飛天茅臺(tái)采取的是相同產(chǎn)地的糧食、水源等原材料，相同的釀造及生產(chǎn)工藝標(biāo)準(zhǔn)，同一車(chē)間進(jìn)行釀造生產(chǎn)，所以品質(zhì)還是值得信賴(lài)的。在賴(lài)茅酒釀造工藝中，其中高溫制曲和高溫接酒還是值得一提的。賴(lài)茅酒制曲溫度高達(dá)60度以上，二次翻曲，四十天成熟，存放半年以上，這樣復(fù)雜耗時(shí)的方法可以保證酒體中含有更豐富的微生物。賴(lài)茅的接酒溫度在40度左右，比一般白酒高出15度，保留酒中的高沸點(diǎn)香味及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

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